Tortino di broccoli al forno di Rina
Le ricette di nonna Rina (12)
di
Redazione Cartamenù
- sabato 19 ottobre 2019
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Bollire i broccoli. A cottura ultimata schiacciare i broccoli in una scodella servendosi di una forchetta.
Mettere ora uova (io ne ho messo 2) e parmigiano. Pepe e sale.
Il composto va diviso in due parti.
Accendere nel mentre il forno.
In una teglia mettere una parte del composto. Farcire ora con prosciutto (preferibilmente speck) più mozzarella e qualche fetta di formaggio filante.
Coprire il tutto con il resto del composto messo da parte.
Di sopra mettere un po’ di pane grattato e dei ciuffi di burro.
Mettere in forno e buon appetito.
- Tortino di broccoli al forno 01
- Tortino di broccoli al forno 02
- Tortino di broccoli al forno 03
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