Spaghetti con finocchietto selvatico alici e tonno

Le ricette di nonna Rina (2)
di
Redazione Cartamenù
- martedì 17 aprile 2018
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Acqua calda, far bollire gli spaghetti.
Il condimento si prepara così:
si fa bollire il finocchietto selvatico e poi lo si trita con il coltello.
Si aggiungono alici sott’olio tritati, tonno sott’olio. Se c’è si mettono capperi e mandorle tritate. Olio d’oliva.
Si fa abbrustolire leggermente in un padellino del pan grattato.
Scolati gli spaghetti, si unisce prima il condimento e poi il pan grattato. Si mescola bene e si mette nei piatti.
Si aggiunge peperoncino rosso ognuno nel proprio piatto, in abbondanza.
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