Spaghetti alla carbonara di Rina
Le ricette di nonna Rina (5). Primi piatti.
di
Redazione Cartamenù
- venerdì 4 maggio 2018
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Cucinare gli spaghetti.
In una padella tritare finemente la cipolla, dorarla e aggiungere i cubetti di pancetta affumicata. Cucinare così la pancetta.
Versare ora la pasta dopo averla scolata, nella padella con la pancetta.
Aggiungere uova sbattute e parmigiano.
Mescolare bene a caldo e servire.
Chi vuole può aggiungervi peperoncino rosso secondo la tolleranza.
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