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Il curioso del cibo

Curiosità e documenti su cibo, cultura del cibo e alimentazione

Il curioso del cibo : Articoli di questa rubrica

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Da Della Casa ad Artusi

di Redazione Cartamenù , 6 febbraio 2005

Due testi imperdibili: il Galateo, e La scienza in cucina...
I segreti del cuoco: Gualtiero Marchesi

di Redazione Cartamenù , 6 febbraio 2005

E’ uno dei maggiori cuochi italiani, ha saputo far conoscere la cucina italiana nel mondo. Gualtiero Marchesi.

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