Il pane dell’Ungheria conquista la giuria della Sigep Bread Cup 2010 a Rimini, al termine della competizione che ha visto in gara Australia, Germania, Israele, Polonia, Spagna, Slovenia, Russia (con una squadra di sole donne), Gran Bretagna e, ovviamente, Ungheria. Il tema di questa edizione della coppa del pane al Salone Internazionale del gelato e della panificazione era "Un pane artigianale, una certezza per il futuro", idea che ha stimolato la creatività dei panettieri arrivati a Rimini. L’Ungheria è arrivata prima in tre categorie, quella del pane innovativo, quella del dolce da forno e infine la più ambita, pane artistico. Un globo terrestre accompagnato dalle fasi della vita del panettiere ha assicurato la vittoria all’Ungheria. Per il dolce da forno la squadra ungherese si è distinta con una torta farcita con crema al Tokay arricchita da noci ed uvetta. L’artista della squadra è Roland Tukacs, accompagnato al capitano Miklós Jankó e dagli altri membri del team, Norbert Hársi e Zoltán Takó. L’Australia ha invece vinto il premio per la categoria vetrina, mentre Israele ha primeggiato nel settore del pane tradizionale. La squadra ungherese è stata premiata da Boldiszar Ilonka, vice presidente dell’Unione Mondiale Panettieri e si è aggiudicata un montepremi di 6.000 euro, oltre all’arredo per negozio da panetteria fornito da Braden. Ad aggiudicarsi la coppa del mondo della gelateria è stata la Francia. L’Italia era esclusa dalla competizione in quanto vincitrice della scorsa edizione.

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